רכיבים:
- 1 כוס תמרים מגולענים (רצוי מג'הול, רכים)
- ½ כוס חמאת פקאן טבעית (100% פקאן)
- 1 כוס שיבולת שועל (אפשר גם קוואקר דק)
- ¼ כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
- 2 כפות זרעי צ'יה או פשתן טחון
- 2 כפות סירופ מייפל טבעי או סילאן (לפי הטעם)
- קורט מלח
- אופציונלי: מעט קינמון, קוקוס טחון, שוקולד צ'יפס מריר או שברי קקאו
הוראות הכנה:
- לטחון את התמרים – הכניסו למעבד מזון את התמרים וטחינו עד קבלת עיסה אחידה.
- להוסיף חמאת פקאן – הוסיפו את חמאת הפקאן וערבבו יחד עד שהתערובת הופכת קרמית.
- להוסיף את היבשים – שיבולת שועל, אגוזים קצוצים, צ'יה, מייפל, מלח וכל תוספת שתרצו. המשיכו לערבל עד שהתערובת נדבקת היטב.
- לשטח ולקרר – העבירו לתבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה, דחסו היטב לשכבה אחידה.
- לקירור – הכניסו למקרר לשעה לפחות (או למקפיא לחצי שעה).
- לחתוך – חתכו לריבועים או מלבנים. שימרו בקופסה אטומה במקרר עד שבוע.