חרוסת פקאן, תמרים ותפוחים עם חמאת פקאן!

גרסה מודרנית לחרוסת של פסח – עשירה, רכה ומתובלת בדיוק במידה.
טעימה בכפית, על מצה או כתוספת מרעננת לשולחן החג.

מצרכים:

• 1/2 כוס חמאת פקאן טבעית או חמאת פקאן סילאן
  
• 8 תמרים רכים (מגולענים)
  
• 1 תפוח ירוק מגורד
  
• 1/2 כפית קינמון
  
• 2 כפות יין אדום מתוק (או מיץ ענבים לקהל הילדים)
  
• קמצוץ ציפורן טחונה (לא חובה)
  
• כף אגוזי פקאן קלויים קצוצים – לקישוט ולמרקם
  

אופן ההכנה:

1. טוחנים יחד במעבד מזון את התמרים, חמאת הפקאן, הקינמון, הציפורן והיין/מיץ עד לקבלת תערובת חלקה.
   
2. מוסיפים את התפוח המגורד ומערבבים ידנית.
   
3. מגישים בקערה יפה עם מעט פקאנים קצוצים מעל.
   

טיפ: ניתן להכין מראש ולהשאיר במקרר עד יומיים – הטעמים רק משתבחים!